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食品检测


    ·标签符合性测试:配备经验丰富的标签审核团队,协助企业设计审核食品标签。

·农药残留:检测项目为单项农药残留检测、GB 2763农药残留监测、600多种农药残留扫描、中国常检农药残留扫描、日本肯定列表监控项目扫描、欧盟常检农药残留扫描。

·兽药残留检测项目为氯霉素类、四环素类、β-激动剂类、磺胺类、喹诺酮类、硝基呋喃类。

·基因检测转基因成分检测:大豆/玉米/大米/食用油加工企业把控大宗生产原料质量,提供食用油、蛋白粉、淀粉等食品的转基因筛选检测;动物源性成分鉴定:可以完成畜源性、禽源性等食品的特定基因成分鉴定;致敏成分检测:食品中的某些原料或成分,特定人群食用后可能诱发过敏反应。如,大豆、花生、坚果等。

·食品添加剂通过对产品中食品添加剂含量的检测(如防腐剂、着色剂、抗氧化剂、甜味剂、护色剂:亚硝酸钠、亚硝酸钾、硝酸钠、硝酸钾、漂白剂等),对企业合理使用食品添加剂提供指导。

·重金属及微量元素食品中重金属污染物是影响食品安全的重要因素之一,是食品安全管理的重点内容,以各种化学状态或化学形态存在的重金属在进入环境、生态系统后留存、积累或迁移,造成人体危害。

·微生物及生物毒素常规微生物: 菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母等;致病菌:沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等;生物毒素:黄曲霉毒素、赭曲霉毒素A、玉米赤霉烯酮等。

·食品接触材料:涵盖食品包装材料、食品储存容器、食品加工机械设备等。

·稳定同位素:建有同位素实验室,可利用同位素检测手段对蜂蜜、葡萄酒、果汁、植物油类等食品进行掺假鉴别,对矿泉水、食用农产品、中药材等进行产地鉴定。

·饲料检测:常规检测:型式检验、原料验收、卫生指标检测;质量管控:产品质量监控、供应商管控;专业培训:专场培训、实验室管理、标准解读;技术咨询:实验室间比对、技术咨询、认证审核。

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