陕西省政府参事调研组赴黔白酒产业调研 取得园满成功 贵州省食品工业协会 2023年10月21日发表于贵阳 为学习贵州省的白酒产业高质量发展的成功经验，根据陕西省政府领导的指示要求，2023年10月10日由陕西省政府参事、陕西省食品协会专家等组成的课题组一行八人。由陕西省政府参事、陕西省商务厅原厅长赵润民；中国食品协会副会长、陕西省食品协会常务副会长兼秘书长林晓平、原陕西西凤酒股厅二级巡视员杨晓蔚、陕西省工业和信息化厅二级巡视员孟尉校、陕西省政府办公厅四级调研员周霞、陕西科技大学教授朱文莉等代表在贵州省食品工业协会长蔡帮红会长安排下，由贵州省食品工业协会长秘书尚杰、书记杨坤、副秘书张勋陪同下前往茅台、国台、董酒和珍酒企业进行考察调研和交流学习。 二、在贵州国台酒业集团股份有限公司调研考察学习，陕西省课题组一行受到贵州国台酒业集团股份有限公司的热列欢迎。在贵州国台酒业集团股份有限公司总经理周欣乐、副总经理刘耕云等部门负责人陪同下对国台酒业全自动化智能生产车间进行参观学和座谈交流。 座谈会上贵州国台酒业集团股份有限公司周欣乐总经理介绍公司的发展情况。他说“贵州国台酒业集团股份有限公司，是天士力大健康产业投资集团历经20多年精心打造的政府授牌的茅台镇第二大酿酒企业。公司深入贯彻新发展理念，走新型工业化道路，秉承传统不泥古，科学创新不离宗，持续推动传统酿造向智能酿造转型升级。目前拥有国台酒业、国台酒庄、国台怀酒、国台茅源四个生产基地，规划年产正宗大曲酱香型白酒5.6万吨。截止目前储存年份基酒7万余吨，安置就业5400余人，纳税累计超80亿元。2021年公司含税销售额过百亿，上缴税金位列贵州省民营企业百强榜第一名;2022年品牌价值达1515.5亿元，位列中国白酒第十名、贵州白酒第三名。历获“全国就业与社会保障先进民营企业”、“全国和谐劳动关系创建示范企业”、工业和信息化部“绿色工厂”、科学技术部”国家文化和科技融合示范基地”、“贵州省省长质量奖提名奖”、“贵州省科技进步三等奖”、“贵州省履行社会责任五星级企业”等荣誉，连续八年被评为贵州省“双百强企业”;公司党委多次被评为“先进基层党组织”;国台品牌三获布鲁塞尔国际金奖、两获贵州十大名酒金奖、美国第73届WSWA烈酒大赛中国白酒唯一金奖等上百项殊荣。邀请著名表演艺术家唐国强代言，连续六年入选央视”品牌强国工程”，成功跻身中国一线白酒企业和酱香型白酒主流品牌，夯实了“大国酱香·国台领航”的品牌和行业地位，朝着中国新名酒目标奋进，力争用10年时间，建立中国新名酒内涵体系，再用20年接续奋斗，进入中国名酒之林，为中国酒业、民族品牌和经济社会发展作出新的更大贡献。为此受到陕西省课题组一行的高度赞誉。 三、在贵州董酒股份有限公司考察时，贵州董酒股份有限公司是中国著名的白酒企业；同时被列为国家非物质文化遗产名录的董香型白酒企业。考察受到贵州董酒股份有限公司的盛情接待，在公司党委副书记王莉萍同志和相关领导陪同下，参观了董酒老生产车间的传统生产工艺流程和新增4万吨技改扩建工程项目工地。 调研期间听取公司党委副书记王莉萍同志详细介绍了董酒的发展历程和远景规划。她说：“董酒引百草入曲，为传承中国数千年以来酿酒文化脉络之活化石，是我国国粹——中医“平衡”健康理论和传统白酒健康文化相结合的结晶；其酿造工艺是世界上唯一同时采用大、小曲发酵、双醅串蒸的蒸馏白酒。董酒的配方和酿造工艺体系是白酒中唯一受国家科技部和国家保密局保护的国家机密。其酿造历史可以追溯到魏晋南北朝（公元220年-589年），新中国成立后1957年恢复经营，样品送上级鉴定，国务院总理办公室批示：“董酒色、香、味均佳，建议加快恢复发展”。1963年国家轻工业部组织第二届全国评酒会上，经专家们盲评严格筛选评定，董酒进入“中国八大名酒”行列，之后连续四届进入中国名酒。专家称谓之：酒液清澈透明，香气优雅舒适，入口醇和浓郁，饮后甘爽味长。2007年4月，时为董酒控股股东的深圳某公司在深圳产权交易所公开挂牌转让，万祥集团摘牌后，重组成立贵州董酒股份有限公司。重组后的董酒人提出“传承为根、酒质为魂、董道为本、汇利及仁”核心价值观。在面对生产百废待兴、举步维艰、品牌销声匿迹的困难局面，董酒人开始长达十年艰巨的物体再造和精神重建。其间，厂区规划技改再造、人才规划招聘培训，复产规划顺序渐进。按照“国密工艺”要求和质量管理体系标准，进行董基酒生产储藏，为董酒可持续发展奠定了坚实物质基础。2018年，董酒正式拉开了全国市场恢复性拓展的序幕。至此，董酒人找回了久违的董酒魂！2021年7月3日，贵州董酒股份有限公司启动了新增4万吨技改扩建工程，这是董酒发展史上具有里程碑意义的事件，标志着董酒迈入了发展新阶段。公司注册资本1.358亿元，设计年产能8000吨，满负荷生产可达10000吨，员工2500余人，占地233亩。调研后陕西省课题组一行倍受感动和鼓午。陕西省课题组一行受邀在贵州董酒股份有限公司网红打卡点合影留念。 四、陕西省调研组赴贵州珍酒酿酒有限公司考察学习时，贵州珍酒酿酒有限公司对陕西省课题组一行前来考察学习表示欢迎和诚挚的谢意。在贵州珍酒酿酒有限公司总经理朱国军、副总经理吴长贵和相关部门负责人的陪同下冒雨参观了厂容厂貌和生产工业园区、生产车间和文化园。 陕西省课题组一行听取贵州珍酒酿酒有限公司介绍贵州珍酒酿酒有限公 司前身是“贵州茅台酒易地生产试验厂”，创建于1975年，历经十年实验，1985年经业内最高级别鉴定会鉴定通过，1986年改名为“贵州珍酒厂”，2009年更名为贵州珍酒酿酒有限公司，主销产品有珍十五、珍三十及高端文创系列产品。 近年来，贵州珍酒坚决贯彻习近平总书记系列重要讲话精神，积极响应全省工业大发展的号召，按照省委省政府围绕“四新”主攻“四化”主战略，抢抓机遇，扩产能、提品质、强品牌，珍酒陆续开启了石子铺老厂区、赵家沟酿酒基地、珍酒庄园(白岩沟花香酒谷)、清溪沟酿酒基地、茅台镇双龙村酿酒基地和仁溪沟酿酒基地等六大项目建设。目前，已具备酿酒3.5万吨、制曲7万吨、包装6万吨的生产规模，酒厂库存优质酱酒6.5万余吨，解决就业8000余人。带动农户发展订单式种植，在遵义市12个县区发展有机高粱种植基地38万亩，在河南发展小麦种植基地10万余亩。引进配套包材企业25家入驻遵义，纸包材本地配套率达90%以上。在“十五五”期间，珍酒将形成酿酒10万吨、储酒40万吨的总体规模，预计新增就业岗位50000个，带动大批技术骨干和产业工人就业，带动全省农村本地高粱种植以及包装、物流产业发展，预计带动上下游超过千亿产值，助力贵州乡村振兴开新局、为推动全省经济社会高质量发展贡献应有力量。 陕西省课题组一行调研结束后，中国食品协会副会长、陕西省食品协会常务副会长兼秘书长林晓平说：“我们此次赴贵省茅台、国台、董酒和珍酒企业考察学习，在贵州省食品工业协会各位领导与企业高度重视、精心安排下，取得了完满成果。贵省酒产业高水平发展理念、设计、实践的巨大成功，给我们树立了鲜活的震憾式样板，我们将全方位借鉴学习推广贵式酒产业发展模式，推进陕西千亿白酒产业链达标，携手黔秦战略伙伴合作，促进两地强省富民高质量发展。诚挚感谢工作的支持！课题组及陕西省食协敬谢”！ 编辑：贵州省食品工业协会秘书长 尚杰 校核：鲜宏晟 
一、在中国贵州茅台酒厂(集团)有限责任公司调研期间；中国贵州茅台酒厂(集团)有限责任公司党委委员、副总经理万波，贵州茅台酒股份有限公司返聘技术导师杨宗杰、质量部主任吴建霞、集聚示范区项目指挥部仁怀同民(系列酒)项目负责人陈波、质量部副主任江鹏、企业文化部(融媒体中心)副部长邹丽青、生产管理部生产检测室主管焦富、质量部原辅料检测室主管陈定崑、技术中心第三研究室科研员韩莹、财务部税务管理室主管李静、市场管理部市场营销管理室副主管熊琼、集聚示范区项目指挥部仁怀同民(保健酒)项目办杨小松各职能部门负责人陪同下参观了茅台酱香型白酒酿造车间、灌装车间、包装车间和茅台酒搏览城。受到中国贵州茅台酒厂(集团)有限责任公司的热情接待。对近年来中国贵州茅台酒厂(集团)有限责任公司茅台酱香型白酒高质量发展，打造千亿企业，创世界一流品牌及如何打造世界酱香型白酒产业链等情况经验进行座谈和学习交流。陕西省商务厅原厅长赵润民也作了交流讲话。
