9月4日，贵州省工信厅副厅长汪家强率队贵州玉梦食品（集团）有限公司董事长田其明（贵州省酸汤产业协会会长）等一行，考察中国食品发酵工业研究院有限公司，并签订《战略合作框架协议》。
中国食品发酵工业研究院有限公司党委书记、副总经理、董事董伟红，党委委员、副院长宋全厚等，与贵州考察团座谈。
贵州省工信厅副厅长汪家强讲话（右一）
座谈会上，贵州玉梦集团董事长田其明就集团旗下麻江明洋食品公司凯里酸汤项目和战略合作框架作了背景介绍。双方依托自身优势，在围绕产品质量安全、品质提升、品牌建设和科技项目申报等方面达成共识，签订《战略合作框架协议》。根据协议内容，双方将在产品工艺提升和微生物菌群解析、产业营养健康升级与规划、质量安全保障平台建设、产品真实性品牌建设和科研项目联合申报与人才培养5个方面达成深度合作。
最后，考察团参观了该院实验室，详细了解了该院实验室建设规模、研发能力和检验检测水平等。
贵州玉梦食品（集团）有限公司是全国最大酸汤生产企业，中国食品发酵工业研究院有限公司今年4月入选国务院国资委“科改示范企业”名单。双方的牵手合作将为贵州酸汤产业持续腾飞注入新鲜血液，为酸汤产业发展奠定坚实基础。
通讯员 | 史勋祝